Coś na ząb: brokuły z porem w miodzie

Jako że kocham jeść, i nie ukrywam że gotować także, będę tutaj co jakiś czas wrzucać, najczęściej mojego autorstwa przepisy. Przepisy te powstają zazwyczaj na spontanie, w pośpiechu. Te które są zjadliwe przedstawię wam właśnie tutaj. Jak przez całe życie nienawidziłam pora, to teraz dodaję go wszędzie. Jest wspaniały i bardzo zdrowy. Mniam! Ale przejdźmy do konkretów. 

Składniki na jedną osobę:

- około 50 g brokułów,

- 1/3 pora pokrojonego w plasterki,

- łyżka miodu (najlepiej prawdziwego z pasieki),

-garstka słonecznika,

- kosteczka sera pleśniowego,

- kolorowy czosnek,

-chili,

- sól,

-pieprz,

-łyżka oliwy z oliwek,

- 3 łyżki jogurtu naturalnego,

-pomidor,

-oregano,

-cytryna,

-musztarda francuska (1 łyżka).

Wrzucamy brokuł do wrzącej (nieposolonej) wody, gotujemy na dużym ogniu przez około 6 minut.

 Rozgrzewamy dużą łyżkę oliwy na patelni, dodajemy pokrojony w plasterki por, oraz słonecznik. W momencie kiedy por delikatnie zmięknie, dodajemy łyżkę miodku. 

Wszystko dusimy na malutkim ogniu. Ugotowane brokuły odcedzamy, i dodajemy do pora. 

Dokładnie mieszamy, i zostawiamy na dwie minutki na małym ogniu. Dodajemy czosnek, chili, sól, pieprz.

 Chili nie jest tutaj konieczne, ja dodaję do każdego obiadu, bądź kolacji ponieważ dobrze robi na trawienie :)

Dodajemy 3 łyżki jogurtu naturalnego 0%.

 Dodajemy pokrojony na małe kawałki ser pleśniowy, i wszystko dusimy przez około 4 minuty na malutkim ogniu, co jakiś czas mieszając.

 Podczas tych czterech minut, kroimy pomidora w plasterki, i układamy na talerzu. Kropimy go cytryną, doprawiamy oregano oraz solą.

 Brokuły ściągamy z ognia i wykładamy na talerz. Na czystej patelni podsmażamy garstkę makarony pełnoziarnistego do momentu aż się troszkę podrumieni.

 Wyłożony na talerz makaron doprawiamy łyżką musztardy francuskiej.

Smacznego!