środa, 17 kwietnia 2013

Coś na ząb: brokuły z porem w miodzie

Jako że kocham jeść, i nie ukrywam że gotować także, będę tutaj co jakiś czas wrzucać, najczęściej mojego autorstwa przepisy. Przepisy te powstają zazwyczaj na spontanie, w pośpiechu. Te które są zjadliwe przedstawię wam właśnie tutaj. Jak przez całe życie nienawidziłam pora, to teraz dodaję go wszędzie. Jest wspaniały i bardzo zdrowy. Mniam! Ale przejdźmy do konkretów. 
Składniki na jedną osobę:
- około 50 g brokułów,
- 1/3 pora pokrojonego w plasterki,
- łyżka miodu (najlepiej prawdziwego z pasieki),
-garstka słonecznika,
- kosteczka sera pleśniowego,
- kolorowy czosnek,
-chili,
- sól,
-pieprz,
-łyżka oliwy z oliwek,
- 3 łyżki jogurtu naturalnego,
-pomidor,
-oregano,
-cytryna,
-musztarda francuska (1 łyżka).

Wrzucamy brokuł do wrzącej (nieposolonej) wody, gotujemy na dużym ogniu przez około 6 minut.
 Rozgrzewamy dużą łyżkę oliwy na patelni, dodajemy pokrojony w plasterki por, oraz słonecznik. W momencie kiedy por delikatnie zmięknie, dodajemy łyżkę miodku. 
Wszystko dusimy na malutkim ogniu. Ugotowane brokuły odcedzamy, i dodajemy do pora. 

Dokładnie mieszamy, i zostawiamy na dwie minutki na małym ogniu. Dodajemy czosnek, chili, sól, pieprz.

 Chili nie jest tutaj konieczne, ja dodaję do każdego obiadu, bądź kolacji ponieważ dobrze robi na trawienie :)

Dodajemy 3 łyżki jogurtu naturalnego 0%.
 Dodajemy pokrojony na małe kawałki ser pleśniowy, i wszystko dusimy przez około 4 minuty na malutkim ogniu, co jakiś czas mieszając.





 Podczas tych czterech minut, kroimy pomidora w plasterki, i układamy na talerzu. Kropimy go cytryną, doprawiamy oregano oraz solą.
 Brokuły ściągamy z ognia i wykładamy na talerz. Na czystej patelni podsmażamy garstkę makarony pełnoziarnistego do momentu aż się troszkę podrumieni.
 Wyłożony na talerz makaron doprawiamy łyżką musztardy francuskiej.

Smacznego!

3 komentarze:

  1. wygląda pysznie....robie w tygodniu! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam jedno z moich ukochanych przekąsek:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja się uzależniłam od brokułów i pora :P

      Usuń